Champagne Jacques Selosse Blanc De Blancs Initial Sboccatura 05/2021 Brut

Jacques Selosse Initial: un viaggio nel gusto

Lo Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Initial è pura espressione di Chardonnay da agricoltura biodinamica. Questo Champagne incarna la filosofia di Anselme Selosse, pioniere e saggio del terroir. L'affinamento di 36 mesi sui lieviti e la fermentazione in barrique con lieviti indigeni creano un'esperienza autentica per gli amanti dello Champagne d'autore.

Uvaggio: Chardonnay 100%.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti.

Note degustative: Il colore giallo paglierino brillante e il perlage fine anticipano aromi di agrumi canditi, mela cotogna, nocciola tostata e sentori minerali. Al palato, è fresco, cremoso e sapido, con un finale persistente.

Abbinamenti: Perfetto per la cucina del mare, dal sushi ai primi piatti di pesci saporiti, anche con pomodoro, può sorprendere con formaggi erborinati.

Perché sceglierlo: Un vino che unisce storia, innovazione biodinamica e un gusto indimenticabile.