FOCACCIA - 750g.

La Focaccia è secondo la leggenda un pane arricchito con burro, uova e zucchero. L’idea sembra sia di un fornaio trevigiano che lavorò la sua pasta per il pane con questi ingredienti, ottenendone un dolce soffice e leggero, da regalare a parenti e amici in occasione delle feste.

Rispettando questa tradizione regionale, la proponiamo ricoperta di ghiaccia morbida alle mandorle italiane, garantendole 48 ore di lievitazione.

A differenza della colomba classica, l’impasto della focaccia veneziana contiene un ridotto quantitativo di burro, che la rende più magra e soffice.

INGREDIENTI

Farina di GRANO tenero tipo ‘0’, zucchero, BURRO (LATTE), UOVA fresche cat. A, MANDORLE scelte a mano, burro di cacao, lievito naturale, emulsionante (mono-digliceridi degli acidi grassi), sale, farina di mais, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA SECCA E IN GUSCIO, SOIA, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI e SENAPE.

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali (per 100g di prodotto)

Nutritional information

Energia/Energy 402 kcal – 1681 kj

Grassi / Fat 22 g

di cui acidi grassi saturi / of which saturates 13 g

Carboidrati / Carbohydrate 44 g

di cui zuccheri / of which sugars 20 g

Proteine / Protein 6 g

Fibre / Fibre 2 g

Sale / Salt 0,045 g