Magnum Nero Di Troia Passera Scopaiola 2023 Masseria Spaccafico (Astucciato)

Istantanea del territorio

La moderna realtà vinicola di Masseria Spaccafico, situata a San Donaci, è una giovane azienda forte della tradizione della propria terra e creatrice di un’ampia gamma di prodotti, orientata a soddisfare tutte le esigenze del mercato, sia vinificando uve della tradizione che attraverso la coltivazione di vitigni internazionali. Ma sono i grandi classici del territorio a farla da padrone, come il Nero di Troia, che offre uno spaccato perfetto del terroir con tutte le sue peculiarità, una vera e propria perla del Salento, dall'incredibile piacevolezza di beva.

Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, presenta un olfatto autorevole e deciso di more, mirtilli e fichi, note floreali di violetta e peonia insieme ad accenni selvatici di cuoio. Sullo sfondo pepe nero e scia balsamica. Al gusto la morbidezza accarezza il palato mentre la mineralità lo rinfresca, creando un equilibrio perfetto; a coronare il tutto c’è il giusto valore tannico che accompagna una gentile chiusura fruttata.

Da provare con grigliata mista di carne, galletto alla brace o con polpette al sugo.

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